您将学到用这些葡萄酿出的葡萄酒的风格、葡萄酒的主要分级系统、酒标术语等知识。还将简要介绍烈酒和甜烈酒的主要分类。
此资格认证课程可带您详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造。完成本课程后,您将能够准确地评估葡萄酒,并根据自己的理解自信地向别人介绍葡萄酒的风格和品质。
葡萄酒讲师,葡萄酒化学与酿造方向硕士,葡萄酒与英语双学位。
专注于葡萄酒沙龙活动的开发与运营,专注于葡萄酒课程开发。
“葡萄酒之于我,就像人的气质、内涵与精神境界”
专业证书
中国农业大学食品生物技术专业工学硕士(葡萄酒化学与酿造方向)
中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业工学学士
从业经历
2008-2012 中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业,其间在张裕爱斐堡实习栽培与酿酒,以优异成绩免试保送研究生。
2012年7月接待到访的前加泰罗尼亚酿酒师协会主席OriolGuevara,后与其结下深厚友谊。
2012-2014 中国农业大学葡萄酒科技发展中心研究生,参与“科技部十二五科技支撑计划:优质果酒加工关键技术研究与产业化示范”、“北京市科委现代农业项目:葡萄-高端红酒文化产业聚集区生态循环模式建设”课题研究,兼任中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业2012级辅导员并获评优秀辅导员。
2013年7月接待到访的澳洲Adelaide University游学团参观瑞云酒庄、紫晶酒庄。
2013 年7-9月2013长城葡萄酒杯RVFCHINA 品酒师大赛裁判。
2014年3月接待到访的西班牙Priorat产区MarcoAbella酒庄庄主DavidMarco。
2014 参与北京市基础教育阶段创新人才培养项目“葡萄酒科技与文化”中小学创新教育课程资源开发。