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倘若被问及波尔多左岸名气最大、品质最有保证的子产区，相信波亚克村会是不少酒友
的答案。
的确，1855列级庄中的五家一级酒庄中，三家都出自波亚克村，这足见产区优秀的风土
和产区酒庄高超的酿酒技术。
然而有意思的是，当我们纵览二级酒庄的名录时，却几乎没有波亚克村的酒庄，唯二的
两家二级酒庄，还是由一家酒庄分裂而来。
波亚克村的爱恨情仇，在这两家酒庄身上可谓展现的淋漓尽致。侯侯今天就来和大家
道道男爵和女爵两家名庄背后的故事。
本是同根生
尽管作为二级酒庄，男爵和女爵的名气却往往不及雄狮、玫瑰山庄等其他子产区名庄。
这一方面源于两家酒庄低调的作风，另一方面也多少归咎于两家酒庄冗长的名字。
男爵名为Chateau Pichon-Longueville Baron，女爵名为Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande，
两家酒庄的名字中都有Pichon-Longueville，这便是两家酒庄的渊源。
在17世纪以前，男爵和女爵所在的葡萄园一度是一片园林，由龙格维尔Longueville家族拥有。
17世纪中期，龙格维尔男爵的独生女嫁给了伯纳德•碧尚（Bernard de Pichon），这片园林也因
此更名为碧尚•龙格维尔Pichon Longueville。
1694年，两个人的孩子雅克•碧尚与波尔多大资本家Rauzan的女儿联婚。Rauzan在此之前早已
是拉图酒庄附近Rauzan酒庄的所有人，将女儿出嫁之后，又支持两人在碧尚•龙格维尔这块园林
上种植葡萄树，碧尚酒庄正式成立。
1850年，碧尚酒庄的时任庄主约瑟夫去世。当时，法国人的平均寿命只有40岁，而约瑟夫却活到了
90岁高龄，膝下还有2个儿子和3个女儿。
受到《拿破仑法典》（《拿破仑法典》对欧洲酒庄的继承起到了相当大的作用，因为其废除了
延用许久的长子继承制。身为家族次子，拿破仑曾深受长子继承制的限制。这部《拿破仑法典》，
也因此成为其加冕后的重大举措。）的约束，
约瑟夫不得不将碧尚酒庄一分为二。重男轻女的约瑟夫偏心地将酒庄较好的五分之二财产分给2位儿子，
其中包括风土更好的28公顷园地和酿酒设备，剩下略差的42公顷庄园则分给3位女儿。
于是，2位儿子所继承的产业成了男爵古堡，而3个女儿的庄园则成了碧尚女爵堡。
由于分家初期，两家酒庄仍以同一个身份进行葡萄酒贸易，因此在1855评级中，男爵和女爵双双获得了
二级庄的称号。
境遇大不同
按道理，酒庄虽然分家，但是两家酒庄拥有几乎相同的地块和风土，理应保持稳定的出品。然而，
事实却并非如此。
先说说男爵吧。约瑟夫的儿子豪尔一直是男爵酒庄的庄主，他为酒庄兴建了城堡，更新了酿酒设备，
保持了相当高的水准。
1933年，豪尔将酒庄卖给了布特伊尔家族（Bouteillier）。布特伊尔家族挺过了根瘤蚜、
二战、经济危机等困难，让男爵维持在二级庄的第一梯队中。
可布特伊尔在1961年去世，酒庄也突然跌入了低谷。70-80年代，酒庄的品质大幅下降，
口碑也一落千丈。此时，法国最大的保险公司安盛集团参股买下了酒庄，救酒庄于水生火热之中。
安盛集团旗下拥有多家顶级酒庄，酒庄管理经验相当丰富。依靠专业化的酿酒团队，男爵酒庄实现
了复兴，重新回到了波尔多的顶级酒庄之列。
相比之下，女爵的发展则是顺风顺水。女爵的庄主Virginie在分家之前便已经嫁给了亨利•拉朗德伯爵
（Henri de Lalande），以女爵自居。随着她的两个姐妹相继去世，Virginie接管了两姐妹的资产，
整合成为女爵庄Comtesse de Lalande。
Virginie在酒庄管理上相当有心得，可她的丈夫亨利男爵早早过世，让年轻的Virginie成了寡妇。
风韵犹存的Virginie随后结识了拉图酒庄的老板百梦男爵Comte de Beaumont，百梦男爵相当疼爱Virginie，
不仅帮助她改善酿酒工艺，还为她建造了波尔多最美的城堡。
一战结束之后，酒庄由于无法维持收支，被迫将酒庄卖掉。在经过了一系列转手之后，酒庄在2007
年被著名香槟品牌路易王妃收入麾下。
各有各风格
由于经历过一段时间的落寞，女爵无论在口碑、价格还是品质上都胜过男爵一筹。然而，同为二级名庄，
两家却拥有截然不同的风格。
女爵是波亚克强劲酒体的典范，由于在历史上受到过拉图庄主的加持，酒庄的主牌酒馥郁浓厚，
单宁成熟而强劲，毫无“女性”气息，反倒阳刚十足。
可以说，女爵的成功，少不了酒庄历任女庄主的心血。即使从父亲手中继承了次级风土的葡萄园，
但是这却并没有成为酒庄品质的绊脚石，而是愈发激发酒庄的管理者，酿造出强健有力的美酒。
反观男爵，尽管以男爵自居，风格却更加优柔，没有女爵的咄咄逼人，单宁温和，
果香四溢，耐人寻味。
可以说，男爵女爵的这次分家，背后的始作俑者其实是拿破仑。要是没有新法典的颁布，
或许男爵女爵今天还是一家人。
可喜的是，两家酒庄在经过分家、转手、收购的洗礼之后，并没有陌路黄花，而是成为
波亚克村的绝对实力和颜值担当。
侯侯作为两家酒庄的粉丝，也十分推荐两家的主副牌酒，在波尔多名庄酒不断溢价的
过程中，男爵和女爵实乃性价比之选。
品酒师侯侯
北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事
北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理
“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编
9-HY英国WSET培训学校校长
9-HY葡萄酒俱乐部创始人
中国女企业家协会理事
从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈酒协会高级品酒师，
WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。多年来为各大集团公司、企事业单位、全国代理商、
高端私人客户等提供葡萄酒供销，选品定制、业务培训等相关支持。秉承专业认真的态度，倡导健康
生活的理念。希望能够通过葡萄酒给大家带来欢乐。
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