您将学到用这些葡萄酿出的葡萄酒的风格、葡萄酒的主要分级系统、酒标术语等知识。还将简要介绍烈酒和甜烈酒的主要分类。
此资格认证课程可带您详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造。完成本课程后，您将能够准确地评估葡萄酒，并根据自己的理解自信地向别人介绍葡萄酒的风格和品质。
本年度波尔多葡萄酒的盛事，不是2018年份期酒上市，不是列级庄拍卖会称霸，
而是阔别15年后，重新恢复中级庄分级制度中的三层分级体系。
全新的中级庄三层分级体系将于2020年正式亮相，并将于每五年更新一次。
2020年版的分级，将根据酒庄提交的2008到2016年期间的任意5个年份进行评选。
中级庄三层分级体系的恢复，不仅让两百多家中级庄有更多动力提升品质，
跃居三层体系中的最高级别，也将为消费者带来更多高性价比的选择。
01
波尔多的凡尔赛宫
波尔多的大酒庄几乎都是财力惊人的，正是这样的财大气粗，才能够建造出无与伦比
的酒庄城堡。龙船便是这其中的代表酒庄。
龙船酒庄创建于1565年，时任庄主弗瓦德•康达勒（Bishop Francois de Foix-Candale）
是波尔多有权有势的财主。随后，酒庄经历了多次更迭，其中包括波尔多地区总督
埃佩农公爵的妻子、时任法国邮政局局长艾马•阿奇里斯-福尔德、以及酒庄现任所有
者卡思黛乐集团和三得利集团。
相比其他一些列级庄在更迭中经历的衰败和颓废，龙船的每一任庄主都对酒庄钟爱
有加，不仅保持了酒庄的品质，还修缮了庄园，使其达到了如今的颜值巅峰。
龙船酒庄的庄园包含城堡和后花园两部分，占地面积相当之大，在波尔多所有酒庄
中堪称最大，因此也得到了“波尔多凡尔赛宫”的美名。
除了酒庄的城堡和花园，龙船还在2017年新建了酿酒车间，历史18个月时间，耗资
1750万欧元，打造出波尔多极具科技元素的酿酒车间。
中国人的吉祥信物
龙船酒庄之所以能够从四级酒庄中脱颖而出，成为全球、尤其是亚洲饮家的心头好，
和其阴差阳错设计出的酒标和因此得到的中文翻译不无关系。
龙船酒庄所在的圣朱利安村位于梅多克北部，毗邻吉伦特河，酒庄的后花园也一直
延伸到了河边。由于吉伦特河上的往来船只众多，酒庄便和船结下了不解之缘。
凭借着充满寓意的酒标和中文翻译，龙船迅速在亚洲走红，“龙”和“帆船”两大元素，
也使得龙船成为中国人送礼馈赠的首选。
圣朱利安村的实力担当
尽管靠着颜值和寓意走红，龙船却绝非“靠脸吃饭”的酒庄。每年的期酒上市，龙船
都能够得到酒评家一致给与的高分；各大拍卖会上，龙船的老年份也备受追捧。
龙船之所以能保持高品质输出，首先得益于其所在的圣朱利安村。圣朱利安村位于
梅多克北部，是“葡萄酒之路”的重要一站，风景开阔，名庄随处可见。
圣朱利安村仅有24家酒庄，然而其中11家都是列级庄，比例惊人。相比于玛歌村的优雅
细腻和波亚克村的强劲有力，圣朱利安村取两地之精华，并拥有相当丰满浓厚的果香。
龙船继承了产区独树一帜的风格，并在陈酿过程下了大功夫。年轻时候的龙船比其他
列级庄更早进入适饮期，进入中年阶段，龙船逐渐展现出烟草、雪松、黑巧克力的成
熟香气，而即使到了暮年，龙船依旧能够带有细腻的酸度和果香。
侯侯至今品尝过超过10个年份的龙船，风格和品质可以说相当有连贯性。今年7月造访
龙船酒庄，在全新建成的酒窖中品鉴龙船，又得到了全新的感官体验。
不得不说，一个能够在多个年份为我们带来愉悦的酒庄，确实配得上名庄的称号。
品酒师侯侯
品酒师侯侯
北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事
北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理
“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编
9-HY英国WSET培训学校校长
9-HY葡萄酒俱乐部创始人
中国女企业家协会理事
从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈
酒协会高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。多年来为各大集
团公司、企事业单位、全国代理商、高端私人客户等提供葡萄酒供销，选品定制、
业务培训等相关支持。秉承专业认真的态度，倡导健康生活的理念。希望能够通过
葡萄酒给大家带来欢乐。
你或许会喜欢：
