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您将学到用这些葡萄酿出的葡萄酒的风格、葡萄酒的主要分级系统、酒标术语等知识。还将简要介绍烈酒和甜烈酒的主要分类。

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在吗?来一杯治感冒的葡萄酒吗?
2020-03-02 10:33:16

在吗?来一杯治感冒的葡萄酒吗

侯侯 侯掌柜聊酒

今年的春节不安稳,新型冠状病毒疫情来势凶猛,作为

名资深酒客侯侯为这场“战争”出,在此,

向大家介绍三种方法,巧用葡萄酒治疗我们生活中最常见

的疾病—感冒!

德国和法国治疗感冒的传统方法都与葡萄酒有关。德国人很早就

有用加热的葡萄酒来治感冒的传统,具体的做法是将一小杯红葡

萄酒加热,然后在酒里打一个鸡蛋,稍加搅动后停止加热,趁温

热时连酒带蛋一起服下。

而以葡萄酒出名的法国,也有自己运用葡萄酒治疗感冒的妙招。他

们喜欢先将红葡萄酒用微火慢慢的加热,当红酒微热后,在酒里加

入一些新鲜的柠檬片和红砂糖,再继续煮沸,然后将红酒晾至稍温,

去除柠檬片后徐徐饮下。

 相信很多朋友已经开始好奇了,这热红酒到底怎么做呢?喝个酒

还治感冒呀?没错,侯侯在此为大家附上一个“煮红酒”步骤:

准备材料:

1. 五片橘子皮or柠檬皮or橙子皮 

2. 一瓶葡萄酒适合煮热红酒的红酒一定是果香浓郁,像西班牙

真理干红就很不错(不建议用太多复杂香气的酒,煮出来也浪费了

3. 肉桂、八角、丁香、迷迭香、十三香、生姜末材料根据个人喜好来

4. 四勺糖

操作步骤:

1.锅中倒入25g白砂糖倒入清水,烧开溶化

2.将柠檬和橙子各切2片,放入锅中

3.放入丁香、迷迭香、肉桂和香叶锅中擦入少许肉蔻粉

4.加入少量红酒,没过砂糖大火煮至红酒变得粘稠

5.锅中加入2-3颗八角倒入剩余的葡萄酒,小火煮大概3分钟

6.杯中加入一片柠檬片或者橙片,将红酒倒入杯中插入一根桂

皮和迷迭香作为点缀即可

喏,方法是不是很简单,大家都学会了吗?葡萄酒之所以会有治疗

感冒的功效,完全是因为葡萄酒中富含多酚、原花青素、白藜芦醇、

单宁、氨基酸、维生素及矿物质等对人体有益的各种成分,有助于

人体的免疫力提高。

葡萄中的“苯酚”类化合物,抗病毒和提高免疫力作用则有助于预

防感冒能在病毒表体形成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从

而达到防治感冒的效果

疫情当下,我们给家人做一顿热气腾腾的热红酒,不仅能扫去疫情

带来的低落心情,还能变得更健康,享受与家人在一起的慢时光。

那么,在这个感冒多发的时节,还有什么方法可以预防感冒呢?

侯侯在这里,就为大家介绍另外一种酒,那就是在鸡尾酒界屈指

可数的一款热饮,它的名字叫,热托地

为什么会想到这个方法呢,那是因为这是我近期在网上看到了一条

新闻,一个英国人得冠新病痊愈后就大推Whisky Hot Toddy热托

地威士忌,无论是驱寒暖身还是缓解感冒症状,都可以通过一杯热

托地来解决,我就非常想分享给大家试试。

热托地(Whisky Hot Toddy),是一种包含烈酒,水,糖/蜂蜜,药

草和香料并以热饮的形式呈现的鸡尾酒饮品(Princeton WordNet)

,这款酒大文豪海明威曾经就给感冒的菲茨杰拉德做过的哟!

准备材料:

威士忌--45ml、热开水--适量、柠檬片--若干片、方糖--1粒、蜂蜜--适量

操作步骤:

1.放柠檬的同时放入肉桂

2.倒入威士忌

3.把方糖或者蜂蜜放入杯中

4.兑入开水,完工

    侯侯这回采用的是山崎无年份威士忌,因为日本威士忌的工艺没

有泥煤味道,更柔和适合亚洲人的口感。大家如果对肉桂的味道

兴趣,还可以用肉桂提味儿哦。

有条件的小伙伴们可以里面加一些枫糖浆。啧啧啧,想想就很美味

呀!可以拿带把的杯子来冲泡这杯托地,因为热饮烫口烫手啊

起来喝吧!

侯侯自己喝的时候有种很奇妙的感觉,能感受到柠檬的酸度和酒精

的热度混合在体内造成的穿透感。此外,酒精降到20多度,香气

会激发的更丰富,梨子,松枝等香气更明显了,有蜂蜜的加持后,口

感也非常不错,估计我以后就喝这个偏方治感冒了。话说,好像更容

易上头了呢,一个人的夜晚里喝什么?你们懂得啦

嗯,好啦,不小心就写了这么多,下次感冒的时候,不妨试试侯侯

告诉大家的这些方法~

温馨提示:把葡萄酒倒出来煮酒的时候,可别误用了罗曼尼康帝或者

拉菲、候伯王这些好酒,不然感冒是好了,心又开始疼了可怎么办。╮(╯▽╰)╭


文末最后,侯侯祝大家在这个疫情宅家最最特别的日子里,每个人
都能够健康平安!一起干杯吧!
品酒师侯侯
 从事葡萄酒行业九年,资深酒业营销公司的CEO及培训讲师,英国
WSET葡萄酒与烈酒协会高级品酒师,WSET清酒品酒师,葡萄牙葡
萄酒协会品酒师。多年来为各大集团公司、企事业单位、全国代理
商、高端私人客户等提供葡萄酒供销,选品定制、业务培训等相关支
持。秉承专业认真的态度,倡导健康生活的理念。希望能够通过葡萄
酒给大家带来欢乐。品美酒,找侯掌柜,一起做个”酒心儿人“。
  侯侯:“真正的好酒,来之不易。每一款酒都有着诸多让人信服的
理由。希望大家在开瓶的那一刻,不仅能够享受到酒的醇香,也可以
感受到果农、酿酒师以及所有为了美酒而辛勤劳作的人的心声。
   9-HY,WSET葡萄酒培训教育学校,隶属于北京宏润汇鑫酒业。
学校以北京宏润惠友贸易有限责任公司之国际葡萄酒进出口业务为
市场依托,以海外六个国家、二十余个优质酒庄为优势资源,长期
为广大客户提供系统的葡萄酒信息咨询及专业培训。同时应广大客
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