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超高含金量的酒庄游记,侯侯和您一起分享(下篇)
2018-07-25 10:42:25

    
 

原创: 侯侯 侯掌柜聊酒 昨天

       上期推送的法国段酒庄游精彩纷呈,一周不到的时间里,我们走过了法国主流产区的代表酒庄,

最后还赶上了河节的烟火。

      当然,这趟含金量超高的酒庄游还在继续,我们马不停蹄飞到巴塞罗那,开启了西班牙段的旅程。

Day 1:巴塞罗那


        西班牙段的游览从一场酒局开始。受到当地老朋友的邀请,我们还没深入产区,

就品尝到了西班牙各产区名庄的老年份佳酿。

        从1945年的干白,一路喝到2013、2014的新年份,犹如一场人生的穿越。


       既然来到巴塞罗那,当然不可以错过这里充满艺术气息的建筑。我们来到了高迪最著名的作品圣

家堂,感受这座建筑的磅礴和背后的心血。尽管教堂还未竣工,圣家堂已被联合国教科文组织选为世

界遗产。


   除了圣家堂,米拉之家和古埃尔公园也是高迪为巴塞罗那留下的珍贵遗产,非常值得一看。

Day 2:里奥哈


 

          在巴塞罗那短暂停留24小时之后,我们来到了西班牙最著名的葡萄酒产区:里奥哈。

          侯侯曾在往期的文章中介绍过里奥哈产区。这里坐拥西班牙最好的风土,名庄遍布,称之为西班牙的

波尔多一点也不过分。

          在众多名家之中,侯侯选择了三家颇具代表性的酒庄。

         首先,我们来到了拥有200多年历史的精品酒庄:路易斯卡纳斯 Bodegas Luis Canas


         路易斯卡纳斯位于阿拉瓦里奥哈,是一座典型的西班牙式家族酒庄。酒庄的葡萄园面积共有350

公顷,并被划分为870块小块土地,以获取更加丰富的层次感。


       酒庄虽然在名气上不及其他里奥哈名庄,但是却因为长期以来稳定的品质,赢得了不少忠实客户,

其中更不乏世界级明星。阿根廷著名球星梅西,就曾经前来拜访酒庄,并留下了亲笔签名的球衣和球

鞋。


        尽管是老牌家族酒庄,酒庄的布局却相当人性化。无论是接待中心、酿酒车间还是酒窖都整齐划

一,非常有条理。


    此外,酒庄的品鉴室还配备了分酒系统,便于随时让参观者享用到最新鲜的佳酿。


      接着,我们又来到了产区另一个历史悠久的酒庄:弗朗哥酒庄 Bodegas Franco Espanolas


        弗朗哥酒庄成立于1890年,位于里奥哈重镇洛格罗尼奥市,对于访客来说十分方便。

        这座历史长达120多年的酒庄,曾一度是美国著名作家海明威先生的最爱,也是西班牙皇室的御

葡萄酒。


        酒庄中随处可见颇具历史感的老藤,这些老藤是根瘤蚜虫的见证,而如今,他们正继续孕育着酒

庄的不老神话。

      里奥哈的最后一站,我们来到了当地另一个传统家族酒庄:翁塔农酒庄 Bodegas Ontanon

 

         翁塔农是里奥哈产区最早酿造葡萄酒的酒庄之一,出产红白葡萄酒。酒庄曾在中国西班牙葡萄酒大赛

中,凭借特级珍藏力压众多名庄获得金奖。

         酒庄中随处可见人头马身的雕塑,人头马也因而成为酒庄的代表图腾。


       除了人头马,酒庄中还有不少极具艺术感的雕塑,犹如来到了卢浮宫。这座女神的雕像,从每个

侧面看都有着不同的相貌。而这些不同的侧面也继而成为节气的象征,寓意酒庄在不同的时节要进行

不同的工作。

Day 3:瓦伦西亚


 

         结束了里奥哈的行程,我们来到了此次西班牙段的第二个著名产区:瓦伦西亚。

         即使你不是葡萄酒爱好者,瓦伦西亚都应该是你来西班牙不可错过的一站。这里有全欧洲最美的

海岸线,有最正宗的西班牙海鲜饭,还有充满活力的文化活动。

        而如果你喜爱葡萄酒,这里的美酒更会让你舍不得离开。作为西班牙最古老的葡萄酒产区,瓦伦

西亚盛产高品质、易饮用、适合配餐的葡萄酒。

        侯侯为瓦伦西亚产区选择的参观行程,是当地最负盛名的酒庄之一:北部山庄 Sierra Norte


        北部山庄酒庄创建于1914年,刚刚走过百年历史。酒庄所在的乌迭尔-雷格纳产区位于瓦伦西亚

以西80公里,酒庄拥有一些相当有年代的葡萄藤,最老的葡萄藤高达70年。


       为了让更多人了解这些珍稀老藤,酒庄特地推出了真爱系列葡萄酒。真爱系列以老藤为灵感设计

了十分艺术的酒标,同时寓意酒庄采用有机法进行葡萄种植。

Day 4:拉曼查


 

        由于西班牙各产区较为邻近,我们的下一站来到了西班牙中部、临近马德里的拉曼查产区。

        拉曼查拥有酿造葡萄酒得天独厚的气候条件,酷热的夏季,严寒的冬季,以及干燥的空气对葡萄生长

十分有利。此外,这里还是《堂吉诃德》主人翁的故乡。

        我们此次造访的,是产区的代表性酒庄:卡斯蒂亚酒庄 Vinicola de Castilla

         成立于1976年的卡斯蒂亚酒庄是产区葡萄种植和瓶装酒生产的先驱,获得超过700个国际奖项。

        酒庄拥有上千亩葡萄园,产能超过2000万升,并拥有超过6000个法国和美国橡木桶,可谓实力雄

厚。酒庄采用先进的自动化生产线,区区32名员工即可完成全部工作。


         作为访客的侯侯也有幸穿上工作服,在现场进行办公,为了给大家带来高质量的美酒,严格监

督酒庄的工作流程。

Day 5:杜埃罗河


 

        既然来到了马德里,就不能错过毗邻首都的另一个著名产区:杜埃罗河畔。

        杜埃罗河畔是西班牙“最精致的产区”,如波尔多右岸的波美侯一样,拥有众多小而美的精品酒

庄,我们耳熟能详的平谷斯和维嘉西西里亚均出自该产区。

        在里奥哈产区,我们造访了家族酒庄路易斯·卡纳斯,而在杜埃罗河畔,我们也来到了家族位于

杜埃罗河畔阿兰达子产区的酒庄:凯怡 Dominio de Cair


       作为此次酒庄游的最后一站,凯怡酒庄特地为我们一行人马准备了专业的品酒课程,带领我们领

略酒庄不同级别酒款的独特风格。

       此外,酒庄还请来了当地的一家百年老店,让餐厅名厨为我们烹制了堪称全世界最好吃的烤乳羊。

用产区最经典的葡萄酒搭配当地最地道的美食,这种体验简直无法用言语来描述。

Day 6:马德里


       回到马德里市区,我们参观了市区的皇宫,并来到了皇家马德里队主场伯纳乌球场,在球队的御

用餐厅举行了欢送宴会。


 

         这趟长达2周的酒庄游堪称相当充实,几乎每天都安排了酒庄参观。然而,这趟旅行背后的辛苦

或许也只有侯侯知道:

         提前半年开始预留时间,提前3个月开始预订酒庄、酒店和餐厅,更别提时刻可能发生的突发

况。

         其实,这便是酒庄游的魅力所在,从计划到成行,再到最后的梳理和总结,犹如完成了一次马

拉松。人生中这样的成就感,又能有几回呢?


品酒师侯侯

北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事

北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理

“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编

9-HY英国WSET培训学校校长

9-HY葡萄酒俱乐部创始人

中国女企业家协会理事

 

从事葡萄酒行业九年,资深酒业营销公司的CEO及培训讲师,英国WSET葡萄酒与烈酒协会高

级品酒师,WSET清酒品酒师,葡萄牙葡萄酒协会品酒师。多年来为各大集团公司、企事业单

位、全国代理商、高端私人客户等提供葡萄酒供销,选品定制、业务培训等相关支持。秉承

专业认真的态度,倡导健康生活的理念。希望能够通过葡萄酒给大家带来欢乐。