您将学到用这些葡萄酿出的葡萄酒的风格、葡萄酒的主要分级系统、酒标术语等知识。还将简要介绍烈酒和甜烈酒的主要分类。
此资格认证课程可带您详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造。完成本课程后，您将能够准确地评估葡萄酒，并根据自己的理解自信地向别人介绍葡萄酒的风格和品质。
在葡萄酒圈，有五个字堪称神一般的存在，不是罗斯柴尔德，不是罗伯特帕克，
而是罗曼尼康帝。
无论是《神之水滴》中让男主人公坠入花田的里奇堡，
还是《北京爱情故事》里五千块人民币一杯的罗曼尼康帝，
亦或是《美人鱼》中大热的1990年份康帝园，
罗曼尼康帝无疑是当今世界上最昂贵的农产品。
然而，每一个家族的兴旺背后，都有一段不为人知的往事；你从市面上买到的罗曼
尼康帝，也未必就是真正的康帝园。
今天，侯侯便要带你重温康帝园的传奇岁月。
来自中世纪的酒庄
与波尔多名庄不同，康帝园位于法国勃艮第核心区域一个只有400多人居住的小村庄
：沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanée）。
早在中世纪，圣维望修道院的僧侣就已经在沃恩村（Vosne）的土地上种植葡萄酿酒
。1584年，Claude Cousin从修道院手中买下了Le Cros des Cloux葡萄田的一部分，这其中
便包括现在的“罗曼尼康帝”。
1651年，“Le Cros des Cloux”葡萄田第一次被记载为“罗曼尼”（La Romanée）；
而到了1760年，这块土地被高价卖给康帝亲王。自此，“罗曼尼”正式得名“罗曼尼康
帝”。
在历史上，康帝园曾多次易主：
1869年，Jacque-Marie Duvault-Blochet购得酒庄。至今，酒庄还会将每年较次等级的葡
萄降级酿造为一级园，并标注Cuvee Duvault-Blochet以表纪念。
到了1874年，随着Duvault-Blochet的过世，他的两个女儿继承了酒庄地产。
1912年，大女儿Claudine的孙辈Jacque Chambon和现任庄主德维兰的祖辈Marie-Domini
que Gaudin de Villane成为罗曼尼康帝的主人，双方各占50%股份。
二战期间，法国被德军占领，Jacque Chambon不得已出售手中50%罗曼尼康帝的土地
权，买下这50%产权的，正是乐桦Maison Leroy当时的掌门人亨利·乐桦（Henri Leroy）。
与乐桦的相爱相杀
1954年，亨利·乐桦决定将自己罗曼尼康帝50%的地权平均分给两个女儿宝丽娜和拉
露。也正是从这时起，康帝园正式进入了德维兰和拉露共同掌管酒庄的时期。
德维兰和拉露拥有迥然不同的性格和作风：
德维兰是传统法国人的代表，热爱古典音乐，处事严谨低调，如一位日本寿司师傅，
将毕生精力用在酿造美酒上；
反观拉露，尽管她也如德维兰一般追求对风土的尊重和极致品质的表达，但继承了
父亲产业的她，却更加具有商业头脑，是一个十分要强的事业型女子。
终于，性格的冲突成为了两人矛盾的导火索，一场相爱相杀大戏开始上演。
众所周知，康帝园的销售采用配额制：想要得到1箱12瓶罗曼尼康帝，必须购买12
箱包含一瓶罗曼尼康帝和十一瓶其它酒款的组合套装。
这样的捆绑销售有助于控制市场的囤货行为，避免罗曼尼康帝过分溢价，同时也带
动酒庄其他特级园的销售。
然而到了上世纪80年代末和90年代初期，日本人开始追捧康帝园，于是拉露以高于官
方价格的10300法郎一套酒（折合1570欧元），与日本经销商签下了订单。
谁知道日本人只对罗曼尼康帝一瓶酒感兴趣，于是他们将购得套装中的其他康帝园
贱价出售，造成了其他市场的强烈不满。
举例来说，一瓶La Tâche 1988在美国官方经销商的渠道售价约为200美金，而一瓶从日
本倒卖过来的同年份售价仅为125美金。
作为联合管理人，德维兰认为拉露严重侵害了酒庄利益，后经由双方家庭成员组成
的“管理委员会”投票，拉露被罢免酒庄共同管理者的职位，随后更是被法院判决，
剥夺了对罗曼尼康帝酒庄的经销权。
自此，两人分道扬镳，德维兰坐镇康帝园，拉露则专心经营父亲留下的经销商。
康帝园不只有康帝
现在，当我们聊到康帝园的时候，并非一定要抓着最为昂贵的罗曼尼康帝不放，因
为酒庄的其他特级园，也值得我们爱酒之人的尊重。
康帝园在勃艮第一共拥有8块特级葡萄园，其中包括2个独占园Monopole：La Roma
née-Conti和La Tache，以及其他6个特级园的一部分。
罗曼尼康帝Romanee Conti
占地仅1.8公顷，年产量4000-6000瓶不等。全世界最贵的葡萄酒，味道也只有喝过
的人能够描述出来。
塔希园La Tache
占地6公顷，集优雅与力量为一身，品质直逼罗曼尼康帝，极个别年份的表现甚至能
够赶超康帝。
里奇堡Richebourg
占地3.5公顷，阳刚派勃艮第黑皮诺的代表，口感丰富，极具陈年潜力。
罗曼尼圣维旺Romanee St Vivant
占地5.3公顷，堪称最柔美的黑皮诺，口感细腻，魅力无穷。
依瑟索园Echezeaux
占地4.7公顷，尽管是康帝园最平易近人的一款，但是依旧占据依瑟索特级园
中最精华的地块，极具性价比。
大依瑟索园Grands Echezeaux
占地3.5公顷，因历史原因与依瑟索园分割开，但品质卓越，陈年后尽显优雅本色。
蒙哈榭Montrachet
占地0.7公顷，康帝园唯一一款白葡萄酒，也是最顶级霞多丽的展现，产量十分有限。
戈东园Corton
占地2.3公顷，康帝园在戈东特级园内的后花园，2009年开始酿酒，是康帝众多特级园
中最年轻的一个，鲜为人知。
最后，侯侯想说，康帝园不愧为酒圈中的神酒：我们不需要讨论年份、评分、得奖、
或是品酒笔记，一生能够品尝一次，已经足矣。
品酒师侯侯
北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事
北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理
“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编
9-HY英国WSET培训学校校长
9-HY葡萄酒俱乐部创始人
中国女企业家协会理事
从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈
酒协会高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。多年来为各大集团公
司、企事业单位、全国代理商、高端私人客户等提供葡萄酒供销，选品定制、业务培训等
相关支持。秉承专业认真的态度，倡导健康生活的理念。希望能够通过葡萄酒给大家带来
欢乐。
