上周，侯侯为大家放送了波尔多Vinexpo酒展的现场实况，令不少酒友大呼过瘾，

直言没看够。

                      

    的确，侯侯这次除了Vinexpo，还忙里偷闲游览了法国和意大利的几家酒庄。与往常

专业度较高的游览不同，这次的酒庄游，侯侯出了海，坐上了热气球，还登上了天空

之城，堪称最酷炫的一次。

    下面，就跟着侯侯重温这次与众不同的酒庄游吧。

黑教皇酒庄

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     在波尔多进行酒庄游，尽管预约八大名庄需要靠些关系和门道，其他酒庄只要提前

写邮件或在官方网站注册，几乎都可以享受贵宾待遇，由酒庄专人带领参观和品鉴。

     这一次，侯侯来到的，是波尔多市内历史最悠久的酒庄：黑教皇Pape Clement。

     作为格拉芙产区公认的名庄，黑教皇却始终保持着亲民的形象：不仅在售价上做到平

易近人，还积极参加各类酒展，81岁的庄主Bernard Magrez更是亲力亲为，几乎每次都能

看到他的身影。

          

此次Vinexpo酒展，黑教皇包下了展厅中十分显眼的中岛位置，展示酒庄旗下的全系列葡萄酒。

     黑教皇拥有十分传统的法式城堡建筑，虽然没有其他一些列级庄那么气势磅礴，但于业界

来讲，用叱咤风云来形容它，也是毫无违和感的。

    走进酒庄，居然意外地看见蓝白两只孔雀，若无其事地在酒庄里闲逛，对于人类的亲

近没有丝毫的防备。

                  

        和波尔多许多酒庄一样，黑教皇在葡萄园里的每颗树前种植了玫瑰花，作为土壤健康状

态的晴雨表。

      酒庄内部的装饰，和黑教皇一名相得益彰，仿佛走进了梵蒂冈的博物馆，一眼望去

统统都是与宗教相关的摆设。

 

              

 

 

                        

 

                            

    深入酒窖，酒庄特意制作了供展示用的橡木桶，能够清楚地看见酒泥的沉淀。

 

                      

 

   波尔多列级庄的一大特点，便是老年份葡萄酒的储备。在黑教皇的酒窖里，最老年份

可以追溯到1893年，堪称无价之宝。

   参观完酒庄，不妨来到酒庄的餐厅用餐。阳光透过玻璃房照在餐桌上，望着一步之遥

的葡萄田，每一口都有滋有味。

热气球游产区

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    离开波尔多，侯侯便转战欧洲另一大葡萄酒产区：托斯卡纳。

      Windows XP桌面的取景地十分震撼，据说由于今年产区气候炎热，草早早地就晒黄

了，不然侯侯看到的，便会是下面的效果。

此次酒庄游最激动人心的一站，莫过于在托斯卡纳乘坐热气球游览产区了。

    如果说在土耳其卡帕多西亚乘坐热气球是浪漫，那么在托斯卡纳乘坐热气球便是特别。

习惯了步行、骑行、驾车游览酒庄，从热气球上俯瞰产区全貌还真是第一次。

 在热气球上的时刻是美妙的，然而美好图片没有捕捉到的，却是落地瞬间的邋遢。

    由于此次行程紧凑，没有在托斯卡纳产区过多停留，只是稍微参观了一间家族经营的

小酒庄Val di Toro。 

     意大利许多酒庄非常重视风土，不希望因为太重的橡木桶味影响酒的本味，因此斯

洛文尼亚大桶成了他们的心头好。

出海咯

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     如果你以为托斯卡纳产区只有连绵的山脉、中世纪古堡、红酒和葡萄园，那可大错

特错了。在这里，还坐落着意大利第三大岛屿厄尔巴岛Isola d'Elba。

    

     厄尔巴岛曾是拿破仑被流放的岛屿，因此不少游客慕名前来。这里风景如画，物产

丰富，岛上尽是海滩、阳光、蓝天和红酒，如天堂一般。

  侯侯作为潜水发烧友，曾经获得过2015年度大连潜水小姐比赛的季军。这次来到如此

美丽的海域，必须要去海下畅游一番。

    在船长及船长夫人的陪伴下，侯侯向大海迈进了：虽然当时气温高达43度，但水下

温度却只有十多度，热量散失非常之快，潜水经验丰富的侯侯（200+瓶数）也面临了

一次巨大的低温挑战。

     这里海底的生态环境与之前去过的众多潜水胜地颇为不同：一人多高的巨大贝壳

（Bivalves）；顶着海葵伪装的寄居蟹（Callactis Parasitica）；海底红色的鹅卵石；无

不展示着这片海床的独特性。

天空之城

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      此次酒庄游另一个小高潮，便是来到了宫崎骏动画《天空之城》的灵感来源：现实中的

天空之城。

      这座天空之城位于距罗马以北120公里外的白露里治奥古城（Civita di Bagnoregio）。古城

建于2500年前，位于山顶，只靠一条狭窄长桥与外界相连，从远处看像一座空中的城堡，因

此被称为“天空之城”。

 

     这座中世纪古城不通公路，没有交通工具，由于城堡位于易碎的火山凝灰岩顶上，

2006年被世界文物建筑基金会列入“全球100个最濒危遗址”名单中。    

                               

      这里的常住人口不到100人，到了冬天更是只有不到10人在此居住。走在长短不一的

纵横小巷，经过斑驳沧桑的中世纪建筑，忽然有种莫名的穿越感。

     
                                                 

  侯侯看到的这里，有着和天空之城电影中一样的苍凉和破败，也有着同样的历史眷顾。

       有人问过侯侯，酒庄游究竟游什么？如果不懂酒，能不能参加酒庄游？

      经过这次上天入地的行程，侯侯也对酒庄游有了全新的认知：

     其实酒庄游远不只游览葡萄田、参观酒窖、与专业人士品酒，每一间酒庄，都是一部

历史的缩影，一个文化的积淀，这便是酒庄游的魅力所在吧。

   那么，是否有那么一次酒庄游，也让你大开眼界、刻骨铭心呢？留言分享你的酒庄游故

事，侯侯会从精彩留言中选出前7位：第1位将获得6支葡萄酒，而第2-7位将分别获得1支

葡萄酒哦。

 

品酒师侯侯

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北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事

北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理

“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编

9-HY英国WSET培训学校校长

9-HY葡萄酒俱乐部创始人

中国女企业家协会理事

 

从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈酒协会

高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。多年来为各大集团公司、企事

业单位、全国代理商、高端私人客户等提供葡萄酒供销，选品定制、业务培训等相关支持。

秉承专业认真的态度，倡导健康生活的理念。希望能够通过葡萄酒给大家带来欢乐