在过去的四期推文里，侯侯先后向大家介绍了波尔多五家一级庄中的四家。作为压

轴，今天我们来说说玛歌。

      所以把玛歌留在最后介绍，一方面因为其酒庄对完美品质的要求堪称五大之首，另

一方面则是侯侯曾有幸与前总经理Paul及其子Thibault有过交流，在写这篇文章的时

候会再次提醒我一个伟大的人的逝去，心中难免沉重。

    在Paul的概念里，葡萄酒与人一样有着生命和自我的表达方式，他要做的事情就是尽

可能的提升每一个年份的质量，为大家带来一个感受盛宴。

 

最美轮美奂的一级庄

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   在波尔多一级庄中，如果说拉图是“酒王”，那么“王后”非玛歌莫属。能以子产区

玛歌村为酒庄命名，波尔多61家列级庄中唯独玛歌一家。

   然而，玛歌酒庄的本名并非玛歌。

   玛歌的历史可以追溯到12世纪，当时酒庄里尚未种植葡萄树，为法国贵族所有，并以拉

曼·玛歌(La Mothe de Margaux)著称。

    1572年，利斯通纳克家族接管了酒庄，开始在庄园里种植葡萄树。短短十年间，酒庄

已拥有近88公顷的葡萄田。1590年，玛歌酒庄由家族成员Pierre正式创立。

    在利斯通纳克家族掌管玛歌酒庄的百年间，有一位庄主非常值得一提。17世纪早期，

庄主Olive为酒庄建立了第一座酿酒车间，同时对葡萄园进行了系统化的管理。作为波尔

多当年最富有的女性之一，她还将自己大部分财产捐给了慈善机构，为玛歌酒庄营造了

十分积极的形象。

     1801年，利斯通纳克家族离开了玛歌，与此同时，科洛尼亚侯爵（The marquis de la Colonilla）

成为玛歌酒庄的所有者。科洛尼亚侯爵对玛歌最大的贡献，莫过于如今印在每一瓶玛歌酒标上

的玛歌城堡。

  玛歌城堡由19世纪最伟大的建筑师之一路易·库姆斯设计，耗时5年建造而成。这座新古典主

义风格的建筑，以其高耸的爱欧尼亚式列柱、简洁厚重的柱顶盘与三角楣、24阶的石梯与左右

对称的两座人面狮身像，被称作波尔多最美丽的酒庄，并在1946年被列入历史遗产，也是五大名庄

中唯一被法国列为国家级博物馆的城堡。

   凡是走进酒庄的人都会有种壮丽之感，这也是酒庄想传达给大家的，玛歌所有的一切都是完

美而优雅的。一个人即便没有到过酒庄，也能从葡萄酒中感受到这种魅力而爱上玛歌。

最命途多舛的一级庄

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   与其他4间一级庄一样，玛歌也经历过多次易主的阶段。从19世纪初到20世纪末，玛歌先后

被银行家拉斯•马利斯马斯侯爵、大酒商吉娜斯特家族、以及希腊商人安德烈·门采尔普洛斯

所拥有。

   在收购玛歌之前，希腊商人安德烈已经在全法国拥有近千家超市连锁店。1977年，他在从伦

敦返回巴黎的航班上，偶然在《金融时报》上看到一则玛歌酒庄寻找买家的消息。

       70年代的波尔多葡萄酒遭遇到前所未有的打击：石油危机令波尔多众酒庄面临资金

紧缺的困境，糟糕的天气条件，也让世人一度看衰波尔多。

        可安德烈不这么认为。在他眼里，波尔多的颓废，实则是强力反弹的前奏。于是，

他以1098万欧元的价格，买下了水深火热中的玛歌。

   这个精通六门语言、喜欢引用丘吉尔的希腊商人，尽管被众多波尔多人视作门外汉，

却为酒庄带来了全新的血液：

   他引进了更为优良的排水系统，种植新的葡萄树，使用新橡木桶，复兴副牌酒，还请

来波尔多酿酒学之父埃米尔·佩诺(Emile Peynaud)担任酿酒顾问，严格把控品质。

   自此，玛歌酒庄摆脱了70年代笼罩波尔多的乌云，安德烈入主后的首个年份1978年也

堪称70年代的最佳出品。

    世事难料，让酒庄重新走上正轨的安德烈却在1980年突然辞世，不仅未能尝到心血之作

1978年份，还让酒庄再次蒙上一层阴影。

  此时，安德烈年仅27岁的女儿科琳挺身而出。文学背景的她在摸索中慢慢掌握了管理酒

庄的门道，并与酒庄总经理保罗·彭塔利埃(Paul Pontalier)搭档，将玛歌重新推向了五大庄

的顶峰。

   2016年，活跃在世界各地推广玛歌、如酒庄形象大使般存在的保罗因癌症不幸逝世，

享年59岁。如同当年的科琳，保罗的儿子提博(Thibault)接过父亲的接力棒，成为酒庄

新一任总经理，继续向全世界的葡萄酒爱好者传递玛歌精神。

最有明星光环的一级庄

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    玛歌酒庄的一生可谓起起伏伏，能取得今天的成就，不仅得益于其与生俱来的好风土，

更离不开一代代庄主和酿酒师辛勤努力。

      值得一提的是，酒庄的传统习惯中有一些工作要由女性完成，也许正是因为这些女

性让玛歌的酒从每个环节都被精心照料着，才会有如此不一样的风情。如此极品佳酿，

才令玛歌收获了数不清的名人政要粉丝。

    十八世纪初期，当时的英国首相罗伯特·沃尔沃对玛歌堡钟爱有加，每三个月都要买

上4桶。1705年，历史性的230桶玛歌葡萄酒被卖到了英国。

   在美国前总统杰斐逊个人的列级庄排名中，他不仅将玛歌归入一级庄，更为玛歌打出

了4个一级庄中的最高分。他更是将自己购买的一瓶1784年份玛歌酒庄葡萄酒称为“没

有比她更出色的波尔多酒”。

  除此之外，拿破仑亦是玛歌的拥趸。在《圣赫勒拿岛回忆录》中，拿破仑曾写道，因

大雪封山，使得100桶玛歌酒未能运到滑铁卢前线，可见拿破仑对玛歌的喜爱。而事实

上，这100桶玛歌也的确影响了拿破仑的滑铁卢之役。

    1855年波尔多列级庄评选，玛歌酒庄是所有一级庄中得分最高的，获得20分满分，而

拉菲和拉图酒庄仅得到19分。

    在首席酿酒师保罗的领导下，玛歌酒庄酿出了多款满分佳酿：90、96、2000、2005、

2009、2010等年份均得到了酒评家和媒体的满分评价。《葡萄酒观察家》杂志更是将1900

年玛歌评选为20世纪12支梦幻神酒之首。

                       

    如此佳酿，令玛歌收获了数不清的名人政要粉丝。

   海明威对玛歌的极度热爱，令他直接为自己的孙女取名Margaux，希望她能像玛歌葡萄

酒一样充满女性魅力。而她的孙女后来也的确不负众望，成为了一名好莱坞的著名影星。

                

    2001年，时任中国国家副主席胡锦涛在波尔多考察时，特地来到玛歌酒庄参观，并对

当时所品尝的1982的玛歌酒庄酒赞扬有加。

    美国电视剧《广告狂人》中，嗜酒如命的男主角Don在餐厅用一瓶1953年玛歌，庆祝

谈下的新客户。

    电影《乔布斯》中，乔布斯在苹果发布会后台与时任CEO约翰·斯卡利共饮一瓶1955

年玛歌。

    日本电视剧《失乐园》中，男主角役所广司和女主角黑木瞳在殉情之前，最后饮下的

便是一瓶1987年玛歌。

玛歌前总经理保罗在生前接受采访时曾说过，如果他一个人身处荒岛，会选择带上一瓶

老年份的玛歌和一份乳鸽，来度过这慢慢长夜。

 的确，玛歌的魅力是独一无二的。能在有生之年喝上一瓶玛歌，相信上帝都会为之动容。

玛歌不属于我们，而我们属于玛歌。

品酒师侯侯

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    专业从事葡萄酒行业多年，现任北京宏润酒业执行董事，9惠友葡萄酒俱乐部创始人，

英国WSET葡萄酒与烈酒协会高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师，

众多知名集团公司葡萄酒讲师及顾问，葡萄酒国际买手。品美酒，找侯掌柜，一起做个

"酒心儿人“。